Centro de Ciência do Café (CCC) Alentejo – Portugal
FAROL DAS PALAVRAS apresenta CONVERSAS DE FAROL – Uma vez ao mês uma novidade diretamente das Terras Lusitanas com a autora Rosária Casquinha. Dezembro foi um bom mês. Lancei o meu segundo livro, celebrei o meu aniversário, viajei e visitei o Centro de Ciência do Café (CCC), um espaço único na Europa. E localiza-se onde? Campo Maior (a capital do café), Alentejo, Portugal. Bom para mim. É um espaço que alia conhecimento, divulgação técnico-científica, informação e atividades interativas. O CCC é propriedade da empresa Delta Cafés, é lá que nos cruzamos com o legado “material e imaterial, intelectual e físico” que a empresa reuniu ao longo de 50 anos de atividade, e é onde os aromas da torrefação nos despertam os sentidos para a aprendizagem. A visita começou na Estufa, que recria o habitat do cafeeiro. Foi neste espaço que me instruí no que diz respeito às espécies e géneros